幽门螺杆菌和高盐饮食什么关系

　　武汉最好的胃肠医院---武汉国医堂医院专家指出，幽门螺杆菌是一种螺旋形的细菌，存在于人体内胃和十二指肠的酸性环境中。幽门螺杆菌是一种单极、多鞭毛、末端钝圆、螺旋形弯曲的细菌。
　　
　　【高盐影响幽门螺杆菌】
　　
　　饮食中过多摄入盐分会使胃肠内的幽门螺杆菌毒性增加，进而导致胃溃疡等疾病的发病率。这使高盐饮食有害健康的观点又多了一项证据。
　　
　　据报道，研究人员日前在加拿大多伦多举行的美国微生物学会第１０７届大会上报告说，他们通过实验发现，胃部环境中盐分浓度过高会诱发幽门螺杆菌的基因异常活跃，使其更具毒性，导致感染者出现胃溃疡等严重病症的可能性大大增加。
　　
　　专家介绍说，高盐条件下，与幽门螺杆菌毒性有关的两种基因的转录活动增多，基因的表达模式发生了变化，这是幽门螺杆菌感染者发病风险增加的最主要原因。
　　
　　【幽门螺杆菌的危害】
　　
　　幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（ＭＡＬＴ）淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。１９９４年世界卫生组织／国际癌症研究机构（ＷＨＯ／ＩＡＲＣ）将幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原。
　　
　　８０％的胃溃疡和９０％的十二指肠溃疡都是由这种细菌引发的。不过，大多数人感染幽门螺杆菌后并不表现出症状，只有一小部分人会进一步患胃部或十二指肠疾病。目前，消化科医生已经可以通过内窥镜检查和呼气试验等诊断幽门螺杆菌感染。
　　
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