专家介绍：结肠炎饮食保健

　　结肠炎是中国一种高发疾病，是一种顽固性疾病，需要长期不断的治疗才能治好。结肠炎重在平常的保健工作。武汉国医堂医院胃肠科的专家为大家介绍结肠炎饮食保健。

　　结肠炎是一种原因未明的直肠和结肠慢性炎性疾病，假如在饮食上方面找摄入足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解，所以结肠炎患者对于饮食是不容忽视的。

　　结肠炎饮食保健

　　结肠炎饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

　　饮食一

　　结肠炎患者应慎吃海鲜中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食品中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中，患者及其家属应留意观察病情：哪些食品对患者效果好，哪些食品患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。

　　饮食二

　　结肠炎患者应少吃粗纤维食品忌选粗纤维的食品和加工粗糙的食品。由于大量的粗纤维食品会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食品纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

　　饮食三

　　结肠炎患者应不宜吃油腻食品，结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食品和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

　　饮食四

　　结肠炎患者应忌刺激性食品辛辣刺激性食品会对胃肠道造成不良刺激，因此，患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食品，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食品。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食品。

　　结肠炎起病多缓慢，病情轻重不一，可能迁延数年至十余年，常有发作期与缓解期交替或持续性逐渐加重，偶呈急性暴发。以上是专家对结肠炎饮食保健的相关知识的讲解。希望大家能在平日饮食做到以上几点，早日治疗好结肠炎的疾病。