面粉过敏也会腹胀

　　　　
　　随着大家饮食习惯越来越西化，接触面包、蛋糕、饼干等面粉食物的机会很高；再加上中国人吃面的比例也很高，因此一般人并不会连想到自己的肠胃问题与面粉有关系。在此武汉国医堂医院胃肠专家提出小建议，如果你经常为腹胀腹泻所苦，不妨提醒医师，自己是不是对面粉食物过敏，也许就可帮助医师找出病因。
　　
　　麸质过敏症是一种消化道疾病，主要起因于肠道对麸质的不良反应，导致肠道自体免疫反应。麸质过敏症不但造成肠胃不适，影响养分吸收，更可能引发下痢、便秘，甚至是贫血等症状。面粉搓揉之后、会产生具有拉力的面团，这是因为其中的“小麦蛋白(gluten)”形成“面筋”的缘故。面粉作成的食物特别好吃，就是因为面筋的独特口感，有嚼劲。
　　
　　专家表示不是每个人都能尽情享用面粉作成的食物。身体免疫系统不好的人，肠胃道会特别敏感，一但对面粉的“小麦蛋白”产生敏感反应，就会腹泻或便秘，肚子老是闹问题。若是因为饮食习惯而必须经常食用面粉食物，肚子就会一天到晚不舒服，影响消化吸收;对小朋友来说，还会因为营养摄取不足的缘故，导致贫血或其它发育障碍等后遗症。
　　
　　这种对“小麦蛋白”特别敏感的问题，在医学上称为“麸质过敏症(CeliacDisease)”，又称乳糜泻。医学界认为，这只是少数人的自体免疫疾病。权威医学中心“梅耶医学中心”的最新研究报告却指出，麸质过敏症患者的人数其实相当多，特别是40-60岁的女性，很容易因为麸质过敏症的问题而影响生活品质。
　　
　　相信大家都已经有所了解了吧。健康是属于自己的，幸福生活的前提就是拥有一个健康的身体。所以大家如果对此问题还有其他任何疑问的话都可以在线咨询我们的专家，国医堂会竭诚为您解答！